Постные блюда. 3 подробных мастер-класса от Владимира Мухина
Котлеты из чечевицы. Вкусный постный рецепт!
Слегка обжаренные, а затем запеченные котлеты из чечевицы, благодаря добавлению репчатого лука приобретают сладковатый вкус. В качестве гарнира подается салат из свежих овощей и эстрагона, который придает пикантный терпкий аромат.
Ингредиенты:
Чечевица красная
Лук репчатый
Зелень
Кабачок
Огурец
Перец болгарский
Томаты
Редис
Айсберг
Апельсин (Фреш)
Лимон (Фреш)
Масло оливковое
Петрушка
Эстрагон
Молодой щавель
Соль
Перец
Салат из хрустящего нута. Уникальный постный рецепт!
Композицию салата составляют невероятно полезные ингредиенты: богатый белком нут, брюссельская капуста, желтая свекла и витаминный салат кейл. Благодаря необычному сочетанию продуктов и заправке из финикового сиропа с соком лайма, вкус блюда приобретает множество ярких оттенков: терпкую сладость, легкую кислинку и нотки пряности.
Ингредиенты:
Нут
Чеснок
Капуста брюссельская
Свекла желтая
Соль для запекания
Кейл
Томаты вяленые
Изюм
Масло растительное
Финиковый сироп
Лайм (фреш)
Мирин
Соевый соус
Кунжут ким чи
Кинза
Томатный суп-пюре с белой фасолью! Постное блюдо.
Тушеные помидоры в собственном соку, со сладким перцем, обжаренным с луком и тимьяном дают головокружительный аромат. А белая фасоль добавляет супу сытности и отлично заменяет мясо, благодаря обилию белка в составе. Суп подается со шпинатом, натертым чесноком и хрустящей гренкой.
Ингредиенты:
Фасоль белая
Копченая паприка
Хлопья чили перца
Перец черный дробленый
Чеснок
Лук репчатый
Красный перец
Желтый перец
Оливковое масло
Овощной бульон
Пармезан
Томаты в собственном соку
Томаты черри
Хлеб белый
Чесночное масло (масло растительное, чеснок)
Зелень(базилик, петрушка)
Хочешь получать профессиональный контент для поваров и кондитеров от Profkithen? Тогда подписывайся на рассылку https://vk.cc/c2bJ1x. Бесплатно!